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【至福のひと時】アイスワインは奇跡のワインなんです。逃げ恥7話でも話題!

健康・美容

【至福のひと時】アイスワインは奇跡のワインなんです。逃げ恥7話でも話題!
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画像出典元:http://j.mp/2i83Wgv


逃げ恥7話に登場!
強い甘みが特徴の「アイスワイン」逃げ恥7話に登場して、
話題沸騰ですね。

私がクリスマスの時期に飲んでいる
カナダのアイスワイン!
ライフエステートワイナリー ヴィダル アイスワインです。

この甘さはお酒が飲めない女性にも
好まれます。

とってもおいしいと喜ばれます。
ほろ酔いになります。
ただし、飲み過ぎには注意です。

大切な方への贈り物、記念日のお祝いとしての
お祝いとしても贈れます。


ぶどう品種:ヴィダル種 
味わい:極甘口

カナダ アイスワイン ライフエステートワイナリー ヴィダル アイスワイン【カナディアンアイスワインギャラリー】

アイスワインとは

 アイスワインは、ドイツ語ではアイスヴァインといいます。言葉の意味は「氷のワイン」ということですが、具体的には、完熟した葡萄の実を、さらに収穫を遅らせておき(過完熟)、寒さで霜がおりて凍ってから摘んだ葡萄を、凍ったまま搾った汁から作るワインのことです。
 もともと、過完熟(通常の完熟状態になってもさらに摘まずにおいておくこと)の葡萄のワインはひじょうに甘口になりますが、アイスヴァインも超甘口のワインです。
 収穫量が少ないので値段は高いですね。

 飲み方としては、他の超甘口のワインと同様、普通の料理とではなくて、デザートのときにあわせて飲むものです。
 (銘柄の国際ルールとしては、ドイツ、オーストリア、カナダ産しか、アイスヴァイン(アイスワイン)とは名乗れないと聞いたことがあります。)

出典 http://oshiete.goo.ne.jp

Wines of Canada

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カナダアイスワイン生産地

カナダアイスワイン製造法

凍結ブドウを収穫 甘いアイスワインに期待 (2010/12/21) 北海道新聞

寒さが育てる極上 池田でアイスワイン原料収穫(2011/12/17)北海道新聞

続いてツイッターから

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